关键词：食品卫生;档案化管理;食品监督;应用
摘 要：新时期，食品卫生档案化管理在食品监督中的作用较为突出，不仅能够降低食品监管难度，还能够使食品企业更具责任感，保障食品安全。因此，相关人员要提高对于食品卫生档案化管理重视程度，明确其中存在的不足，并做出优化，为食品监督工作的顺利开展提供支持。本文简要介绍了食品卫生档案化管理，分析了食品卫生档案化管理存在的问题，并探究了食品卫生档案化管理在食品监督中的应用，希望能够为食品行业的健康发展提供支持。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取