关键词：课程思政;食品理化检验技术;思政元素;育人模式
摘 要：高等学校开展课程思政教学研究与探索，对促进思政课程与专业课程思政同向同行至关重要，是实现立德树人根本任务的重要手段。以“食品理化检验技术”课程为例，构建“一主线三协同四融合”课程思政育人模式，通过“三阶段-七环节”教学法实施，提升专业课程教学质量，实现专业教育与思政教育协同育人目标。
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