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基于区块链技术的有机食品溯源体系
来源:食品与机械 发布日期:2021-12-02
通过将区块链技术应用到有机食品溯源体系建设中，运用区块链的去中心化、防篡改性、安全开放性等技术特征，针对有机食品溯源安全体系不健全、信用体系不完整、物联网融合不够以及技术标准不统一等问题，结合有机食品溯源体系的建设，提出了健全有机食品溯源安全体系、完善有机食品溯源信用体系、优化区块链与有机食品物联网融合以及建立统一规范的有机食品溯源标准等对策建议。
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浅析绿色食品发展现状及展望
来源:农业与技术 发布日期:2021-09-30
绿色食品指安全、优质、营养类食品的统称。由于人们消费观念的改变,以及对高质量生活的迫切渴望,绿色食品已经成为大多数人愿意消费的商品,绿色食品的市场也越来越大。本文阐述了关于绿色食品的定义、原料和生产过程、国内外市场分析及发展趋势、发展中存在的问题和应对措施。
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食物消费带来的城乡新连接：以有机食品和有机田园为例
来源:现代城市研究 发布日期:2021-09-15
后现代主义转向下,城乡连接呈现新的特点。文章以有机食品生产与消费为切入点,剖析城乡新连接的特征与机制。研究发现食物消费带来的城乡新连接可被视为一种集合的状态,具有连接主体的多元性、动态性和权力关系的非决定性特征。城乡新连接具体表现为加深了功能连接和生态连接,新增了社会连接和道德连接,多维连接关系相互交织,总体上呈现物质空间的重叠、城乡距离的拉近等特征。城乡新连接由新的空间媒介和主体促成,以有机食品
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安全认证食品管理问题研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-15
食品安全与人们身体健康息息相关,加强安全认证食品管理是我国食品行业未来发展的主要趋势。从实际情况来看,我国的安全认证食品管理还有很多的缺陷和不足,难以更好地满足人们对食品卫生安全的需求,迫切需要优化改进。鉴于此,本文主要分析安全认证食品管理中的问题,在了解相关概念基础上,明晰工作重点和要点,积极推动各项工作改进落实,以求推动安全认证食品管理规范化、标准化,全方位保障食品卫生安全。现代社会进步飞快,
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有机食品与普通食品在营养与安全上的不同研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-02-25
有机食品生产过程中,严格限制化学农药与转基因技术的使用,在安全方面能够得到社会的普遍认可;在营养含量方面,许多专业人士也对其已经进行了多方验证与研究,本文就有机食品与普通食品的营养价值与食用安全性两方面进行对比分析,以提供有力参考。
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开展有机食品保险，助推有机产业高质量发展
来源:中国保险 发布日期:2021-01-15
近年来,消费者对有机食品的需求稳步增长,并且有机食品的供给也逐年增加。但另一方面,由于有机产业发展环境存在相关立法不完善、认证不规范和企业缺乏行业自律等问题,使得有机产品市场发展受到阻碍。本文从国家、市场和企业角度对开展有机食品保险的必要性进行了分析,并对有机食品保险开展的合理性及开展路径进行了阐述,以期助推有机产业高质量发展。
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有机食品感知属性对顾客融入的影响
来源:江苏农业科学 发布日期:2020-12-05
越来越多的消费者开始转向有机食品消费,探索有机食品顾客融入的形成机理显得非常重要。从有机食品的营养成分、自然成分、生态福利、感官吸引力和感知价格等5个属性入手,构建了有机食品感知属性、感知质量和顾客融入的关系模型。利用问卷获取数据,分析结果表明营养成分对感知质量和顾客融入无显著影响;自然成分、生态福利、感官吸引力对感知质量和顾客融入均呈显著的正向影响作用;感知价格对感知质量有着显著的正向影响作用,
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破茧成蝶自飞翔——记北大荒“亲民有机食品”品牌及其创始人于建华
来源:中国农垦 发布日期:2020-12-05
2003年7月,早已过了不惑之年的于建华临危受命,赴任红星农场场长。这个农场始建于建国初期,隶属于黑龙江农垦北安管理局,总人口1.3万人,耕地面积33.5万亩。红星农场地处偏远,人们的思想保守,接受新生事物慢,职工只认小麦、大豆。由于种植作物单一,导致直到新世纪之初,农场发展滞后、负债累累,职工生活贫困,几乎家家有欠款、户户有挂账。
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有机食品与普通食品在营养与安全上的差异
来源:中西医结合心血管病电子杂志 发布日期:2020-07-28
有机食品的生产、加工与流通有严格的技术标准,严格禁止或限制使用各种化学制剂或转基因等安全性不明的技术,因此在食用安全方面的优越性得到广泛认同。而在维持人体健康的主要营养物质含量、比率与构成方面,相关领域的科研工作者也进行了大量的实验分析与科学论证。本文首先阐释了有机食品和普通食品生产方式、监管标准和相关技术规范的区别,进而结合近年来食品安全与营养研究领域的相关实验和研究结果,介绍了二者营养成分和食
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绿色、有机食品产业在脱贫攻坚中的作用及对策
来源:中国农业会计 发布日期:2020-07-10
本文从分析目前中国农村贫困状况入手,系统总结了绿色、有机食品产业对脱贫攻坚发挥的重要作用,以及存在的问题,并针对性地提出相应对策和建议。
027-87841330