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特膳食品中的食用盐和氯化钠，你用对了吗？——解读GB 1903.73-2025《食品安全国家标准 营养强化剂 氯化钠》标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
一、食用盐和氯化钠的“身份”
食用盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，是一种食品原料，其主要成分是氯化钠，而氯化钠在GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中被列为钠的化合物来源，允许作为营养强化剂添加到婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等特殊膳食用食品中。
在食品行业，这种具有“双重身份”的物料并不罕见，例如作为食品原料的中链甘油三酯（主
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喜报！“皋兰软儿梨”成功获批国家地理标志保护产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
近日，国家知识产权局发布第625号公告，“皋兰软儿梨”正式获批国家地理标志保护产品。继“兰州百合”、“苦水玫瑰”之后，兰州市再添一“国字号”金色招牌，这不仅为区域经济高质量发展注入新动能，也标志着我市知识产权赋能特色产业、助力乡村振兴取得新成效。
皋兰软儿梨地理标志保护区域范围为皋兰县什川镇、石洞镇、忠和镇、九合镇、水阜乡、黑石川乡境内。产地地形属黄土高原丘陵沟壑区，为黄土梁昴、
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兰州市安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所开展医院食堂和长者食堂食品安全检查及抽检快检工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为进一步规范医院食堂和长者食堂食品安全管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平，保障住院病人家属及老年人身体健康和生命安全，近日，安宁区市场监督管理局刘家堡市场监督管理所对甘肃省中心医院食堂、幸福里长者食堂全面开展食品安全检查。
此次检查主要以证照公示、从业人员健康管理、操作间设施设备、原料进货查验、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等环节为重点检查事项，对加工区域环境卫生、油烟污染
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兰州市榆中县市场监督管理局联合开展养老机构食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，榆中县市场监督管理局联合县民政局成立专项检查组，对全县所有养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢养老服务领域食品安全防线。
聚焦重点环节，强化风险排查。
检查组采取实地走访、查阅台账、现场问询等方式，重点对养老机构食堂的食品经营许可证、从业人员健康管理、食材采购储存、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环
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自贡全面开展农村假冒伪劣食品专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为切实解决农村地区食品安全突出问题，维护广大人民群众的身体健康和合法权益，从即日起至12月，市市场监管局将在全市范围内组织开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。本次整治行动将按照标本兼治、打建结合理念，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，切实规范农村食品市场秩序。
全环节压实职责
召开专题会议，要求各区县高度重视、提前谋划，将此项工作纳入年度重点工作，高标准严要求抓好工
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自贡市富顺县以“精准建档+双线督导+全民共治”筑牢食安防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
富顺县以落实食品安全“两个责任”为抓手，从精准建档到靶向清患，从双线督导到全民共治，筑牢“从农田到餐桌”的全链条安全屏障，为县域食品安全治理注入新动能。
分级管控明责任，精管细筛清底数
围绕“十个全覆盖”目标任务，严格按照就餐人数、从业人员、营业收入等指标实施分级分类管理，动态维护全县6853家食品生产经营主体数据库，定期归集新获证生产经营主体数据至“落实食品安全属地管
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邢台市市场监管局召开社区团购食品安全监管工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为深入贯彻落实食品安全全链条监管工作要求，提高对社区团购等网络销售食品新兴业态的监管水平仪，4月15日，邢台市市场监管局召开全市社区团购食品安全监管工作推进会，市局二级调研员乔福山、四级调研员刘扬出席会议并讲话，市局四级调研员任春华主持会议。
会议听取了各县（市、区）市场监管局关于社区团购食品安全监管工作开展情况的汇报，安排部署了下一步工作。
会议指出
当前，社
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邢台市市场监管局关于防范假冒伪劣食品告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
假冒伪劣食品是指伪造、冒充、掺杂、过期等违法违规或不符合食品安全标准的食品。这些食品给消费者的健康带来潜在威胁，同时扰乱了市场秩序，损害了正规生产企业的利益。假冒伪劣食品包括：食品假冒（使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息）；侵权“山寨”（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者）；食品假货（假羊肉、假狗肉、假驴肉、假牛肉等涉及食品欺诈的行为）；“三无”产品
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关注！新疆自治区食安委发布清单，靶向治理食品安全风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为进一步加强食品安全风险防控工作，全面提升全链条监管能力，近日，新疆自治区食安委印发通知，发布《自治区食品安全重点风险治理清单》《自治区重点食品生产安全监管要点和措施清单》两项重点清单。
聚焦关键环节，精确识别风险
《自治区食品安全重点风险治理清单》涉及当前和今后一个时期重点领域和关键环节的35个风险点及防控措施，明确了风险所在区域和重点行业企业以及治理责任单位和配合单位
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叶县中小学学校食堂校园餐专项问题整改推进会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
食品伙伴网讯，4月15日，叶县中小学学校食堂校园餐专项问题整改推进会在县市场监管局召开。县市场监管局副局长李正本、相关股室负责人及全县中小学学校食堂食品安全总监和食品安全管理员参加。
会议指出，“校园餐”专项整治是贯彻落实习近平总书记重要指示批示和党中央决策部署的一项重要政治任务,事关师生健康、社会稳定和教育形象，是民生工程、良心工程，大家要充分认识“校园餐”专项整治的重
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