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筑牢安全防线｜韶山市吹响2025食品安全专项整治行动号角
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
民以食为天，食以安为先。为深入贯彻落实上级食品安全工作部署，全面保障人民群众“舌尖上的安全”，4月2日，韶山市食品安全委员会召开全市食品安全工作暨突出问题专项整治行动部署会议。市人民政府副市长成华出席会议并讲话，会议由市人民政府办公室副主任唐曲主持，市市场监管和科技工信局、市卫健局、市教育局等19个食药安委成员单位及４个乡镇分管负责人参加。
会上，唐曲主任传达了省、湘潭市食安委全
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威海市市场监管局召开全市食品安全问题督查警示大会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
4月6日上午，威海市市场监管局召开全市食品安全问题督查警示大会。会议旨在深入贯彻全国、全省食药安委会议精神，落实食品安全“三个体系”，警示曝光全市食品安全督查发现问题，分析研判当前食品安全风险隐患，进一步提升全市食品安全治理水平。市局党组成员、副县级以上领导干部，机关各科室、所属单位负责人，各区市局主要负责人、分管负责人及食品监管科室负责人参加会议。
与会人员集中收看了全市第一季
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“某事薯片”陷TBHQ风波，TBHQ是什么，还能吃吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
今日，某事薯片陷入TBHQ风波，网传根据其配料表，添加了名为TBHQ的物质，说该物质会致癌，日本是不允许添加的。
TBHQ是什么？
原来，TBHQ是特丁基对苯二酚的英文简称，是一种人工合成的酚类抗氧化剂，常用于防止油脂氧化变质。
为什么要加TBHQ?
要知道长期食用变质油脂或含有变质油脂的食物，会造成胰脏、肝脏和肾脏损伤，有害健康，所以有哈喇味的油或食品
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香港食安中心：波兰部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰大波兰省Nowy Tomyśl区和瓦尔米亚──马祖里省Działdowo区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事
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大连：以创新促能效 深度推进食品生产领域信用风险分级监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
大连市1548家在产食品生产企业
完成年度信用等级评价
其中
守信企业1433家，基本守信企业92家
失信企业19家，严重失信企业4家
45家企业因食品安全违法行为
被信用降级并风险提级
对68家触发预警企业开展飞行检查
大连市市场监督管理局持续推进食品生产领域信用评价与风险分级监管深度融合，在此基础上，创新推行“预警触发式
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香港食安中心:波兰大波兰省Jarocin区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰大波兰省Jarocin区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有
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中国食品土畜进出口商会关于坚决反对美国政府加征对等关税的声明
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
2025年4月2日，美国政府宣布对中国输美商品征收“对等关税”。美方的这一做法不符合国际贸易规则，严重损害中方的正当合法权益，不仅不会为美国带来经济效益，而且对全球产业链和供应链将产生严重负面影响。
中国食品土畜进出口商会代表中国食品农产品进出口行业，坚决反对美国政府这一贸易保护主义做法，坚决拥护中国政府为维护国家利益和企业权益所采取的一切应对措施。
我们呼吁，中国食品农
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【有礼物】听说了吗，吃花有风险！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
这个清明假期，武汉的天气有点热哦。要不，吃朵花吧……
额，说错，是吃一支花朵口味的冰激凌吧！
樱花味，茉莉花味，玫瑰花味，桂花味……你还别说，花朵味的食品还挺多。
但是你们知道嘛，花朵味的食品，名字有花的食品，并不一定就真的“以花入食”哦。
真的吗？
那么
如何判断食品中是否含有花花？哪些花花是可以吃的？吃花花有什么食品安全风险？
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“食安科普指南”第17期：一口春鲜惹人醉！揭秘宁海长街蛏子“藏不住的美味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
春季是蛏子在一年中
最为肥美的季节
从东海渔村到全国餐桌
长街蛏子
体大壳薄、肉质肥壮、色白味鲜
收获“西施舌”的美誉
征服无数食客
本期食安科普指南
用实验数据
揭开长街蛏子肥嫩鲜甜的秘密
一、肥美的秘密：
出肉率高于同行！
工作人员随机选取长街蛏子与两款其他产地蛏子进行对比，结果如下：
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澳门市政署关注德国和美国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
澳门市政署关注德国萨克森──安哈尔特州Wittenberg区、美国新泽西州默瑟县和哈德逊县爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区及美国哈德逊县附近的新泽西州Bergen县、纽约州纽约县和Richmond县进口的禽肉及禽类产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时
027-87841330