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香港食安中心：波兰和加拿大部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰大波兰省Śrem区及加拿大安大略省Lambton县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年分别从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉，以及从加拿大进口约四百公吨冷藏禽肉。
发言人
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2025第八届食品科技创新论坛暨2025大健康食品发展论坛在沪召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
食品伙伴网讯 秉持着促进食品行业技术发展与创新的使命，4月9日，由食品伙伴网主办、天津科技大学食品科学与工程学院和南京师范大学食品与制药工程学院联合主办的“第八届食品科技创新论坛暨2025大健康食品发展论坛”在上海龙之梦酒店隆重举行。论坛秉持“科学创新、技术落地”的宗旨，共设立了一个主论坛，8大平行分论坛，近90场报告。论坛内容涉及：政策法规、益生菌、功能食品、药食同源、合成生物学、乳
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食药物质开发应用：传统智慧与现代健康的融合之路
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
食品伙伴网讯 在健康中国的战略背景下，食药物质作为传统智慧与现代科学结合的产物，正日益受到关注。随着健康理念的普及，食药物质的应用范围不断扩大，在开发保健食品、加强食养服务、发展中医药膳产业上具有重要意义。食品伙伴网为大家解析食药物质开发利用的监管方向。
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食药物质简介
《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》：“食药物质是指传统作为食品，且列入《中华
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SEPA 2025第五届感官评价实践应用研讨会4月9日顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
食品伙伴网讯 2025年4月9日，由食品伙伴网&感知网主办的SEPA 2025第五届感官评价实践应用研讨会及第八届食品科技创新论坛，在上海龙之梦大酒店盛大开幕，本次会议携手20余位感官专家及80余位大健康产业的专家朋友，与近千位行业同仁一起共襄这场科技创新与实践的盛宴！
本届会议以“领略感官评价前沿技术 丰富感官评价应用实践经验”为宗旨，共同探讨感官评价技术，推动感官评价的落
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2025年第一季度食品添加剂新品种受理及审批情况
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
食品伙伴网讯 为方便食品行业广大同仁了解食品添加剂新品种的申报及进展情况，食品伙伴网对2025年第一季度食品添加剂新品种的整体申报情况进行了汇总。
2025年第一季度食品添加剂新品种的受理情况及进展跟踪
2025年第一季度，国家卫生健康委员会公布受理申报的食品添加剂新品种共38种，详情见表1。
2025年第一季度食品添加剂新品种公开征求意见情况
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通辽市市场监管局党组书记、局长包连山深入食品生产企业开展调研指导工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
4月9日，市市场监管局党组书记、局长包连山带队，深入通辽金锣文瑞食品有限公司与通辽金锣食品有限责任公司开展调研。局党组成员、副局长包百顺及相关科室负责人参加调研。
调研组一行先后走访生猪屠宰车间与火腿肠生产车间，通过实地查看与现场交流的形式，详细了解生产企业原料把控、生产工艺的操作规范和质量管控细节，督促企业严守食品安全底线，严审原料供应商资质，确保肉源安全可溯，规范生产流程，做
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广西“特供酒”清源打链专项行动取得明显成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
2024年以来，广西市场监管局按照市场监管总局工作部署，严密组织清源打链专项行动，向制售“特供酒”违法行为亮剑，全区累计排查“特供酒”相关线索360条，查办相关案件311件，有效维护了党政机关和军队形象，守护了人民群众“舌尖上的安全”。
高位推进 精准破题
局党组高度重视“特供酒”清源打链专项行动，成立由主要领导挂帅的专项工作领导小组，第一时间制定行动方案，部署各市市场
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五部门联手！事关校园食品安全和膳食经费管理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
近日，市场监管总局、教育部、公安部、财政部、国家卫生健康委联合印发《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》（以下简称《通知》），部署各地强化校园食品安全和膳食经费管理，每学期常态化开展联合检查。
《通知》指出，联合检查范围包括中小学学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等。对其他学校、幼儿园食堂的检查可参照本通知执行。
《通知》强调，联合检查重点任
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湘潭市市场监管局调研“花石豆腐”地理标志生产企业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
为进一步密切联系群众，听取群众心声，扎实开展“三听三问”活动，4月8日，湘潭市市场监管局副局长施章带队前往湖南忆湘食品有限公司开展调研指导。湘潭县市场监管局相关负责人参加调研。
此次调研重点为考察湘潭市新获批地理标志“花石豆腐”相关生产企业的生产经营状况和专用标志使用情况。调研组深入生产一线，通过实地考察、开座谈会的形式，与企业负责人进行了深入的交流，听取企业困难与需求，并就提升
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成都市郫都区五部门召开2025年集中用餐单位食品安全培训会暨警示教育会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
为进一步加强工地食堂、医院食堂、养老机构食堂、机关食堂等集中用餐单位食堂及中央厨房、集体用餐配送单位食品安全管理工作，推进食品安全主体责任落实落细，防范化解风险隐患，全面提升郫都区集中用餐单位食品安全水平，4月9日，郫都区市场监督管理局联合区住建局、区民政局、区卫健局以及区公服中心召开2025年集中用餐单位食品安全培训会暨警示教育会，区市场监督管理局分管领导、五部门相关业务科室负责人和7
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