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《食品标识监督管理办法》即将出台
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
为解决消费者反映强烈的生产日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等问题，进一步规范食品标识标注，强化食品标识监督管理，保护消费者合法权益，市场监管总局近期即将出台《食品标识监督管理办法》。
《办法》坚持站在消费者角度思考解决问题，要求食品生产日期和保质期到期日的标注位置更加清晰明显，便于“查找”；要求使用更大字体标注生产日期和保质期到期日，便于“识读”；要求按照年、月、日的顺序
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《2025年产品质量国家监督抽查计划》发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
2025年，市场监管总局将坚持以问题为导向，充分发挥监督抽查“利剑”作用，部署《2025年产品质量国家监督抽查计划》。该计划明确，对存在质量安全风险隐患、舆情反映强烈，特别是涉及人民群众生命财产安全的燃气用具、电动自行车等重点产品，市场监管总局将大幅提高抽查比例，全面加大包括直播带货在内的网售产品抽查力度。对抽查发现的问题，依法严肃查处，形成监管闭环，守住产品质量安全底线。
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中国消费者协会2025年“3·15国际消费者 权益日”主题活动在京举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
3月15日，中国消费者协会在京举办2025年“3·15国际消费者权益日”主题活动。市场监管总局副局长白清元、人民日报社副总编辑徐立京出席活动并致辞，中消协常务副会长甘霖主持活动。
白清元在致辞中指出，消费者权益保护是民生工程，更是民心工程。中消协深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，紧紧围绕中央经济工作会议要求，将今年的消费维权年主题确定为“共筑满意消费”。对照年主题目标，中消协
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市场监管总局连夜部署全面彻查 3·15晚会曝光的市场监管领域违法行为
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
针对中央广播电视总台3·15晚会曝光的“保水虾仁”、非标电线电缆等涉及市场监管领域的违法行为，市场监管部门连夜开展执法行动，依法严惩绝不姑息，查处结果将及时向社会公布。
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“保水虾仁”，行业潜规则“荣登”3.15
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中磷酸盐超标、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了公众对食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。
以下从多个角度展开分析：
一、行业乱象的核心问题
1.违规添加保水剂与增重手段
部分企业通过超量添加复合磷酸盐（保水剂）和包冰衣的方式“双重增重”。
例如：
“磷酸盐超标”：国家规
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以3·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
今年的3·15晚会，曝光了冷冻虾仁使用保水剂的食品安全事件。下面食品伙伴网质量服务事业部就和大家一起，浅谈下复配食品添加剂的使用合规相关内容。
复配水分保持剂科普
复配水分保持剂属于复配食品添加剂的一种。
GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》其中规定了复配食品添加剂的定义为“为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的
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100斤虾仁泡出124斤？！315晚会爆出“保水”虾仁是什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
2025年的315爆出复合磷酸盐保水剂滥用现象。有企业通过调整复合磷酸盐浸泡虾仁时的浓度和时间，来控制虾仁含水量，达到给虾仁增重的目的。
有的不法企业100斤虾仁浸泡保水剂后，能泡出124斤！企业还能通过控制给虾仁包冰衣的工艺，给泡完保水剂的虾仁再次增重，甚至可以包出70%比例的冰衣。也就是说，买1斤虾仁，只能解冻出二三两虾仁。
注意，这“二三两”解冻出的虾仁，还是泡过
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合规角度看央视3·15晚会曝光的“增重的虾仁”事件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-16
2025年“3·15”晚会揭露了冷冻虾仁行业违规添加保水剂的乱象。多家企业为增加虾仁重量和改善口感，大量使用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国家规定的标准。检测结果显示，部分企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。此外，部分产品的广告中宣称“零添加”“零保水剂”，但外包装上却未标注保水剂信息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和欺骗消费者。对此，企业负责人辩称，虾仁作为生鲜和食用农
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聚焦315 智己L7遇重大事故未弹安全气囊引车主维权
来源:中国汽车新闻网 发布日期:2025-03-16
3月15日，据相关媒体报道，在广州举办的“2025第五届问题车（广州）车主服务日”活动现场，一辆历经长途跋涉、连夜拖行1000多公里而来的“重大事故车”成为了全场焦点。这起事件不仅牵动了众多车主的心弦，更将智能电动汽车安全性能的话题推向了舆论的风口浪尖。据现场目击者及车主描述，这辆智己L7电动汽车在遭遇碰撞事故后，其安全气囊竟未能如预期弹出，引发了车主对于车辆安全性能的深切担忧。车主表示，自己花费
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全国投诉激增 多地同步举办问题车展揭露汽车行业乱象
来源:中国汽车新闻网 发布日期:2025-03-16
3月15日，“全国消协智慧315”平台单日接收投诉超60万件，杭州、西安、武汉等10城同步举办问题车展，车主集体声讨车企三大乱象：电池健康度造假：扬州某新能源品牌车辆标称续航500公里，实测冬季仅280公里，车主检测发现电池容量衰减32% 智能驾驶宣传欺诈：西安车主投诉某品牌自动驾驶频繁误判障碍物，紧急制动功能在实测中失效率达40% OTA升级变“降级”：沈阳车主曝车辆升级后中控黑屏，4S店称“需
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