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浅谈食品中抗生素残留的常用检测技术
来源:中国食品工业 发布日期:2021-01-08
抗生素主要指的是代谢产物,可以实现对微生物的有效抑制与消灭,是在动植物、真菌或者是细菌等微生物代谢基础上逐渐形成的。通常情况下,相关人员在对抗生素进行制备时,主要是通过生物合成、化学合成以及半合成等几
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食品包装造型设计的原理与方法——评《食品包装设计与营销》
来源:中国酿造 发布日期:2021-04-25
消费主义盛行的时代,食品的生产和营销不能单从食品食用价值和安全性、有机绿色等角度去考虑,任何食品都离不开包装设计的加持,包装设计本身不增加食品的营养价值或改善其口感,但却是食品企业打入市场、建立品牌、
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“互联网+”背景下高校“食品专业英语”教学改革探索
来源:农产品加工 发布日期:2021-07-30
"互联网+"时代的到来为高等教育的改革与创新提供了新的思路和路径,并由此衍生出了各种新型的教学方法和模式。"食品专业英语"作为高校食品类专业的重要课程之一,在对培养复合应用型食品专业人才中发挥着重要的
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休闲食品赛道突破万亿 零食企业如何打赢全渠道营销战？
来源:中国经济周刊 发布日期:2022-01-30
年关将至,零食消费又迎来一波销售热潮。近几年,伴随着消费升级,零食行业发展步入快车道,产值规模不断扩大,已成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业之一。"休闲零食年轻化、全渠道趋势越来越明显,
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高职院校食品专业校企合作策略探索
来源:中国食品工业 发布日期:2021-04-23
校企合作是高职院校教育改革和发展的必然,也是培养适合企业岗位需求的高素质技能人才的必由之路。本文针对高职食品专业校企合作过程中的一些问题,在人才培养课程模式、教师队伍建设和校企合作机制建立方面提出相应
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食品企业思想政治教育的实施路径
来源:大学 发布日期:2021-06-20
"民以食为天,食以安为先"。食品安全已然成为每个人日益关注的话题,关系到不同年龄群体的身体健康,通过何种方式让人们在"吃"中安心在当前社会治理下显得尤为重要。食品企业要紧随现代发展与改革的潮流,坚持改
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UPLC-Q/Orbitrap HRMS同时测定塑料类食品接触材料及制品中增塑剂特定迁移量
来源:中国酿造 发布日期:2021-01-25
该研究建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q/Orbitrap HRMS)同时检测塑料类食品接触材料及制品中12种有机磷酸酯类和5种己二酸酯类增塑剂的特定迁移量。食品模拟物
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食品安全工程质量提升策略研究
来源:现代食品 发布日期:2022-04-28
对于我国食品工业发展而言，食品安全工程质量的提升是一个十分重要的话题。食品工程质量的提升不仅有利于提高工作效率、提升工作质量，还会对国际民生的发展带来重要的保障作用。在本文中，笔者结合自己的从业经验和
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食品接触材料及制品中4种苯酚类抗氧化剂迁移风险分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-05-25
2,6-二甲基苯酚、对叔丁基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚和叔丁基-4-羟基苯甲醚4种苯酚类抗氧化剂被广泛应用于食品接触材料及制品的生产中。本文主要对塑料制品、橡胶制品及涂层制品3种类型共34批次食品接
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食品3D打印技术在现代食品工业中的应用进展
来源:食品工业科技 发布日期:2022-01-10
3D打印技术，作为一种集成数字化软件和加工设备为一体的新技术，可以实现物体构造的定制化、可打印以及批量生产。近年来，随着该技术的发展，3D打印技术越来越多地与现代食品工业结合，实现食品生产的高效率、个
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