The demand for soy desserts has increased owing to soy's numerous health benefits. Soy desserts are rich in fiber and a great source of proteins and nutrients, such as vitamin B and omega-3 fatty acids. Food products containing soy protein serve as alternatives to meat and other animal-based products that contain cholesterol and saturated fat. Soy is also known for its ability to reduce blood cholesterol levels. In addition, soy milk is gaining immense popularity among lactose-intolerant people, and it significantly contains less fats and cholesterol, carbohydrates when compared to dairy milk. Soy desserts, a product of soy milk, mainly include soy-pudding, soy cream, soy pies and soy cakes, soy pastries, and soy cheesecake.

Food and salad dressings are used for garnishing and enhancing the taste of food products, especially salads, burgers, sandwiches, and other snack items. Some of the widely used dressings are mayonnaise, red wine oil, and vinegar and Caesar, Italian, and Russian dressings.

国际原奶价格周期一般为三年，近十年来国际奶价已经历了三个完整的周期。新一轮国际奶价周期性筑底已完成，奶价上涨已经开始。国际奶价 06-09 年初为第一个周期，09-12 年中为第二个周期，12 年中至 16 年中为第三个周期。当前全球奶价复苏信号增强，主要归因主产国缩产调整趋一致及主要进口国需求的反弹。

三全食品是我们自 3Q16 以来从底部持续推荐的标的，本篇是我们 7 月之后第二篇深度报告，主要解答投资人关心的行业空间与竞争格局改善问题。我们在当前时间点继续建议买入预期差较大、 价值被低估的三全食品，分享公司收入增长与利润率提升的红利。  

板块回顾：白酒样样红，食品分化重。白酒板块 2016 年前三季度上市公司收入同增 13%，自限制三公后重回双位数增长。回望前三季度，温和通胀下涨价， 消费升级下放量，白酒板块横向和纵向都比别人美一点。板块最可跟踪指标为茅台量价，6 月起茅台批价跳涨，月涨百元，10 月底站上 1000 元，淡季不淡、一骑绝尘。其他酒表现较为平淡。调味品板块前三季度上市公司收入净利增速放缓至 10%，费用率提高，酱醋企业较优。

新文化是一家主要从事影视剧制作、发行，户外广告业务并逐步向综艺、游戏等领域延伸的股份制企业集团。公司通过不断优化内容和团队建设，实现内容产出和规模的快速增长。利用资本优势，进行传媒产业链横向纵向延伸，扩大产能规模，布局相关产业。公司全面布局电影+电视剧/网剧+综艺+游戏，力图打造全方位的IP 开发渠道，使旗下IP 开发效益最大化，也将受益于同一IP 不同渠道开发的互惠共生。

11 月 4 日京东网数据显示：52 度剑南春价格 359 元/瓶，周环比上涨2.87%。53 度 500ml 飞天茅台终端价为 1099 元/瓶，52 度五粮液价格829 元/瓶，52 度洋河梦之蓝 M3 价格 488 元/瓶，均与上周前持平。11月 4 日，张裕干红（特选蛇龙珠）一号店价格 108 元/瓶，较上周上涨22.73%；拉菲传奇 AOC 级干红（赤霞珠、梅洛）一号店价格 59.9 元/瓶，较上周下跌 11.91%。

奶酪是营养成分最高的乳制品，每公斤奶酪由10~12 公斤鲜奶提炼而成，富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸等营养成分，是乳品消费升级的方向之一。按照水含量可以将其划分为软奶酪、半硬质奶酪和硬质奶酪三个大类。2000-2015 年期间全球奶酪消费量保持快速增长，复合增速约为10%，2015 年全球奶酪消费量达到2000 万吨，市场规模达到700 亿美元。

桂发祥主要从事麻花等休闲食品的生产销售，2015 年公司实现收入4.57 亿元，其中麻花业务占比达到72.71%。休闲食品行业近年来规模持续增长，2004-14 年收入年均复合增长率达到21.78%。细分麻花市场2000-2011 年年复合增长率为10.19%，国内消费市场现已呈现南北四大核心区域的格局，随居民消费水平提高，未来麻花市场仍能以10%左右速度增长。公司拥有品牌、研发以及营销网络三大优势，有望受益于行业的平稳发展及市场整合，我们预计2016-2018 年公司EPS 分别为0.78/0.86/0.93元（考虑增发摊薄股本），公司的合理价格区间在25.8-30.0 元，对应2017 年30x-35xPE。

11 月 11 日京东网数据显示：52 度剑南春价格 359 元/瓶，53 度 500ml飞天茅台终端价为 1099 元/瓶，52 度五粮液价格 829 元/瓶，52 度洋河梦之蓝 M3 价格 488 元/瓶，均与上周持平。11 月 11 日，张裕干红（特选蛇龙珠）一号店价格 98 元/瓶，较上周下跌 9.26%；拉菲传奇 AOC 级干红（赤霞珠、梅洛）一号店价格 49 元/瓶，较上周下跌 18.20%，杰卡斯干红（西拉、加本纳）一号店价格 98 元/瓶，较上周下跌 1.01%。张裕干红（赤霞珠）一号店价 39 元/瓶、牧羊园干红（西拉）一号店价格 165 元/瓶，均与上周持平。