行业研究报告题录
制造业--食品制造业(2021年第6期)
(报告加工时间:2021-03-01 -- 2021-03-07)
行业资讯
食品检验检测质量控制的问题与对策
从灵芝类保健食品批准情况看未来中药类保健食品发展方向
投资分析报告
食品加工行业:2020年全国奶粉产量同比-9.43%-跟踪报告
20 年6 月至今原奶价格持续回升,我们认为主因需求恢复后奶源短缺叠加养殖成本上涨。玉米、豆粕20 年全年均价同比+12.3%/+6.3%,饲料成本上涨支撑奶价上行。目前春节错峰备货需求旺盛,预计节后增速有所放缓,同时随着上游补栏扩产,原奶缺口有望得到缓解,预计21 年国内原奶价格将维持低个位数温和上涨。
乳制品行业:常、低温乳品差异化发展,高端化演进并行不悖-深度研究报告
中国乳制品行业步入成熟阶段,整体规模高位微增。其中常温奶量增速度放缓,价增推动规模扩张;巴氏奶正处于快速放量阶段,量价齐升共同推动市场扩容。目前中国液态奶消费中,巴氏奶占比仅28%,远低于美国及日韩90%以上占比,长期来看巴氏奶对常温奶具备一定的替代空间。
食品饮料行业:餐厨产业链标准化,千味央厨大有可为-一文看懂千味央厨招股书
速冻面米占据行业半壁江山,市场规模增长。从产品品类看,速冻食品可分为速冻调制食品、速冻面米制品、速冻其他食品三类。速冻面米是市场规模最大的品类,2018年占比达53%/+1.5pct。2019年速冻面米行业规模为677亿元,2015-2019年CAGR为5.7%,实现稳定增长。
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