1～ 6 月，食品三大子行业工业增加值增速基本保持平稳。其中，食品制造业增长 8.7%；农副食品加工业增长 6.0%；酒、饮料和精制茶制造业增长 6.3%。此外，三大子行业中，食品制造业和农副食品加工业固定资产投资增速略有放缓。其中，食品制造业固定投资同比增长 15.9%，农副食品加工业投资同比增长 8.8%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比增长 1.1%，分别较 1～ 5 月减少 1.1 个、0.5 个和增加 0.2 个百分点。

对于婴儿护理产品制造商来说，在赚婴儿钱的商战中存在很多危险因素。全球所有地区的出生率都在下降。《世界银行》的数据显示， 1960 年到2013 年之间，全球出生率平均下降了 45%。此外，要赢得父母的心、懂得父母的心思并非那么容易。婴儿护理产品市场竞争剧烈，而大量价位不同的品牌和商店自有品牌产品都在争相吸引妈妈们的注意。而且，购买婴儿护理产品的时间周期又相对较短。例如，在发达国家/地区市场，婴儿在尿布市场消费的时间平均为三年。而在一些发展中国家/地区市场，如中国，如厕训练开始得更早，因此时间周期更短：据 2015 年《广告时代》报告显示，平均只有 14 个月。

全球奶酪稳定增长，亚洲市场潜力巨大。奶酪营养丰富，被誉为“奶黄金”。2015 年全球奶酪产量为1879.7 万吨，同比增长2%，总消费量为1986.5 万吨，同比增长1%，供求基本平衡，全球奶酪市场保持比较稳健的增长速度。在市场结构上，欧盟是最大的奶酪消费、生产和出口地。亚洲市场成长快速，空间大，2015 年日本超过俄罗斯成为奶酪最大进口国。日韩奶酪消费兴起，到2015 年，日本奶酪消费量近29 万吨，韩国奶酪消费量达到12.5 万吨。但从消费总量和人均消费量来看，日韩与欧美国家仍存在很大的差距。

A cold chain is a type of supply chain that involves the storage and transportation of temperature-sensitive goods. Thermal and refrigerated packaging methods are used to help with the transportation and storage of temperature-sensitive goods; extensive logistics planning ensures the integrity of these goods. A cold chain is a temperaturecontrolled supply chain process used to maintain ideal storage conditions for different products and commodities. It provides temperature-controlled warehouses for surface storage and refrigerated transport vehicles for physical distribution of products at optimal temperatures. It is used widely to store and transport fruits, vegetables, drugs, and medicines without spoilage. Cold storage increases shelf life and maintains product quality. Cold chain service providers also offer various value-added services that improve the efficiency of the supply chain management (SCM) process.

黄酒行业营收和利润规模在四大酒种中居最末，占比不足2%。相比其他酒种，特别是白酒，黄酒行业营收和利润规模较小，2014 年黄酒行业整体营收为158.6 亿元，远低于白酒行业5258.9 亿元的市场规模，占酒类总营收比重仅为1.8%；2014 年黄酒行业利润总额为16.9 亿元，远小于白酒行业698.7 亿元的利润，占酒类总利润比重仅为1.7%。2012 年前，黄酒行业的营收占比和利润占比呈下降趋势，从高点2003 年的2.9%和3.3%分别降到2012 年的1.8%和1.4%；2012 年后黄酒行业营收和利润占比略微反弹。