6月，受行业生产许可证重新审核影响，部分小企业无法开工，原奶需求小幅下降，也造成原奶价格呈现短期下降。但从长期来看，原奶价格呈现上涨趋势。乳制品行业原料生产成本占比较高，液态乳制品原料成本占比约60%-70%，奶粉制品原料成本占比约80%，原料价格波动对行业毛利率影响较大。国内原奶价格变化基础仍是供需关系，但近两年进口乳制品量快速增长，国内原奶价格受进口乳制品价格影响程度正在增加，价格的关联点在奶粉终端价格。

经7月初步统计，截止7月份，我国乳制品产量为609.4万吨，同比增长10.1%，同比增速比一季度大幅提高8.2个百分点；环比增长7.0%。乳制品行业产品销售收入为643.7亿元，同比增长16.6%，同比增速较一季度小幅上升0.4个百分点；环比增长3.6%。经测算，二季度随机因素使乳制品行业产品销售收入增加47.9亿元。乳制品企业年初集体提价仍是推动乳制品行业产品销售收入增长较快的主因。但乳制品产品质量问题的不断出现，短期会影响个别企业效益状况。产品质量成为乳制品行业未来走势最大影响因素。

中国食品评介市场调查中心认为，当前乳制品产业的总体发展态势相对平稳。从总体上来说，乳制品行业目前在整体面貌、产业格局等方面已经有了进一步的改变，行业进入了新的发展阶段，这是行业景气度持续上行的重要保证。但由于当前乳制品行业仍处恢复性发展阶段，行业发展面临诸多不确定性因素，景气度继续上升的压力不小。

2012年11月我国饮料、酒产量为439.5万千升，同比增长2.33%；2012年1-11月我国饮料酒的累计产量为5984.7万千升，累计同比增长3.3%。在物价方面，本月全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨2%。其中，城市CPI同比上涨2.1%，农村上涨1.9%。时隔2个月之后CPI重返“2”时代，显示我国物价水平已经进入了新的一轮上升阶段，但就目前的情况来看，通胀压力仍相对温和。

统计数据显示，2012年1-7月，我国葡萄酒行业累计产量71.24 万千升，同比增长17.86%。就累计产量增速水平来看，比2011 年同期减少0.74 个百分点。其中，7 月单月实现产量11.12万千升，同比增加28.26%，比上年同期增加1.34 个百分点。7 月当月产量增速维持高位，呈现出较为良好的旺季（中秋、国庆）特征。

从一季度葡萄酒行业的终端市场发展来看，在进口葡萄酒的轮番攻势下，国产葡萄酒与进口葡萄酒市场份额越来越接近。据郑州市黄河食品城某商户介绍，今年春节期间，国产葡萄酒销量相比往年增长了近一倍，以售价50元/瓶-60元/瓶的葡萄酒为主，而价格在100元/箱的葡萄酒产品卖得也不错，主要销往农村市场。除了专卖店、餐饮渠道进口葡萄酒的人也越来越多。酒店不仅提供开瓶服务，还为客户购进了专用的醒酒器、波尔酒杯等酒具，并在菜单中标哪些菜适合与葡萄酒配餐。

最新统计数据显示，2012年1-6月我国葡萄酒累计产量为60.85万千升，同比增长17.51%，增速环比、同比分别上升了4.69和1.07个百分点。其中6月我国葡萄酒行业产量为13.67万千升，同比增长31.45%，增速环比、同比分别上升了0.18和14.76个百分点。葡萄酒行业产量增速显著回升，预计到四季度由于低基数的原因，回升态势会进一步显著。

本月，国家统计局公布了葡萄酒行业2012 前三季度行业生产及发展数据。统计数据显示1-9 月中国葡萄酒行业完成产量95.6 万千升，同比去年同期增长18.26%，环比1-8 月的累计产量增速下滑0.43 个百分点。

1-8月中国葡萄酒产量83.81万千升，同比增长19.2%，增速继续回升；1-7月收入增长12.5%，比去年同期下降14个百分点；利润增长5.3%，增速比去年同期下降31个百分点；受经济危机及进口酒冲击，葡萄酒行业毛利率27.2%、营业利润率12.4%，比去年同期分贝下降4.6和0.6个百分点。虽今年葡萄酒行业增速放缓，但预计趋势上应呈现前低后高的态势。

最新统计数据显示，2012年1-11月，我国葡萄酒行业累计产量121.60万千升，同比增长15.73%。就累计产量增速水平来看，比上年同期增长1.8个百分点。其中，11月单月实现产量13.48万千升，同比增速为4.43%（比上年同期减少22.83个百分点）。其中山东省11月葡萄酒产量居全国第一，达45445.4千升，同比增长10.87%；河南省11月葡萄酒产量为28298.7千升，同比增长52.32%，居全国第二。11月葡萄酒产量增幅最快是云南省，同比增速483.16%，产量为2286千升；其次是四川省，产量为55千升，同比增速150%。

国家统计局公布的葡萄酒行业最新数据显示，2012 年1-10 月，我国葡萄酒行业累计产量109.30 万千升，同比增长18.04%。就累计产量增速水平来看，比上年同期增加5.67 个百分点。其中，10 月单月产量实现12.62 万千升，同比上升7.41%，比上年同期增加18.05 个百分点。

在国家扩大内需的推动下，食品饮料行业保持着良好的发展态势，今年以来，食品饮料行业一直保持产销两旺的发展态势。其中，软饮料产量一直保持着较高的增速，软饮料产量一直保持着较高的增速，软饮料企业的业绩也维持良好的景气：10月软饮料产量9,610,109，同比增长8.23%。

根据国家统计局数据，中国饮料行业总产量已经从2000年的1490.8万吨，迅猛增长到2011年的1.2亿吨，年均增长率高达20.7%。饮料行业总产量12年增长约7倍，20.7%的年均增长率远高于同期国民经济和第二产业的实际增速，表现出良好的发展能力。中国饮料行业在产量快速增长的同时，结构不断优化，健康型饮料的占比不断上升，碳酸饮料的份额呈下降趋势。2012年1-11月全国软饮料累计总产量116,320,083吨，同比增长9.95%。11月当月软饮料产量9,269,341吨，同比增长4.35%。