健康养生需求增长和消费需 求细化，推动红茶市场多元 化发展 —— 近年来，随着健康消费趋势的兴起，红茶的消费市场逐渐扩大，尤其是在中消费群 体中表现出的市场潜力。全国红茶总产量从2015年25.8万吨增长到2023年的49.1万 吨，呈现出稳健的增长趋势，尤其是近年来增长速度较快。 红茶作为一种传统饮品，未来将呈现出多维度的发展态势 02 ➢ 中国红茶市场起源于福建武夷山，16世纪以正山小种出口欧洲为开端，20世纪80年 代起逐步实现规范化发展，进入高速发展期；2016年起，随着高端化与品牌化建设 加速，红茶行业迈入成熟整合期。红茶作为一种传统饮品，在未来呈现出多维度的 发展态势。 未来红茶的消费群体将日益多元化 03 从 2019 年到 2023 年，红茶市场规模经历了波 动，先是从 2019 年的高点下降，随后在 2021 - 2022 年有所回升，但 2023 年又出现小幅回落。 从 2024 年开始，预计市场规模将逐年稳步增长， 增长幅度相对稳定。2020 年市场规模的下降可能 与当年的宏观经济环境有关，此外，市场规模的 波动也可能受到红茶行业内竞争的影响，新品牌 的进入可能导致市场波动。未来，消费者对健康 饮品的需求可能在增加，红茶作为一种传统的健 康饮品，可能受益于这一消费趋势，从而促使市 场规模从 2024 年开始稳步增长

Confectionery products are packaged food items that are generally rich in sugar and carbohydrates. Currently, sugar-free confections are also gaining popularity due to the rising awareness about their health benefits. Chocolates, sugar confectionery, and gums are the three major product segments of the global confectionery market.

我国消费政策定调积极，白酒预期抬升。2024年12月中央政治局会议 与中央经济工作会议提出“要大力提振消费、提高投资效益，全方位 扩大国内需求”。此后，2025年2月国务院常务会议、3月的政府工作 报告均提出要大力提振消费。3月16日，中共中央办公厅、国务院办 公厅印发《提振消费专项行动方案》，政策覆盖面广泛，力度不断加 强，国内消费需求有望得到提振。白酒作为顺周期赛道，其基本面与 宏观经济周期呈一定相关性。目前，我国消费稳步复苏，叠加国家积 极出台消费刺激政策，白酒预期抬升。

Confectionery products are packaged food items that are generally rich in sugar and carbohydrates. Currently, sugar-free confections are also gaining popularity due to the rising awareness about their health benefits. Chocolates, sugar confectionery, and gums are the three major product segments of the global confectionery market.

投资数据当月同比有所改善，商务需求复苏在途，飞天价盘坚挺，价格预期有望改善，大众价 格带刚性，区域龙头集中度进一步提升。我们预计 2025Q1 板块延续分化，高端和区域龙头韧 性更强。短期看，头部品牌旺季动销平稳，当前淡季控量挺价效果良好，叠加龙头公司现金流 保障分红，有望提振市场信心。随着政策不断加力，基本面有望边际向好，板块投资价值凸 显；长期维度来看，供给端品牌集中度仍有较大提升空间。

量价复盘：总量啤酒格局已定，低价竞争无法带来增量与吨价增长（通过提价），高端化升级是实现我国啤酒行业价增的长期源动力

复合调味品：新品类有望加速涌现。（1）行业空间看：预计 2024 年 复合调味料行业收入 1341 亿元，19-24 年复合增长 11%。分品类看， 火锅底料渐入成熟期，中式复调仍处成长期。从颐海/日辰等公司的新 品数据看，2021 年以来受消费力下降以及餐饮需求承压影响，复调新 品推出速度有所放缓，2024 年新品加速推出。当前宏观环境转暖，消 费有望回归升级，期待新品加速涌现。（2）火锅底料：火锅约 6 千亿 市场规模，是中餐最大品类，预计未来 5 年仍维持增速 5%以上。目前 火锅行业内卷竞争背景下，底料品类呈多元化发展。下游需求的演绎 亦影响中游复调企业的新品研发，2024 年复调企业加快开发火锅底料 新品，较为代表的有海底捞红酸汤锅底，好人家第三代厚火锅。（3） 中式复调：中式复调受限菜品的全国化程度，目前仅酸菜鱼调料、小 龙虾料等大单品，未来新品方向较多。

白酒板块：全年需求逐步趋弱，Q4 将降速出清。24 年白酒需求整体逐级趋弱， 场景上大众价位带面临 23 年高基数自 Q2 起环比走弱，中高端对应的商务团 购场景持续偏弱，高端礼赠场景在下半年遇冷，除茅台外，多数酒企理性下修 年初既定目标，其中头部酒企工具箱相对充裕，虽降速但多仍能以正增长收官。

引言：系列生育补贴出台，吹响消费政策的号角。2025 年政府工作报告重申 生育补贴政策，卫健委亦表示今年将发放育儿补贴，各地积极响应中央政策号 召，既是对近年来新生儿人口数量趋势下行的积极应对，更是吹响了提振消费 专项行动的号角。本篇报告，在深度复盘探究海外经验基础上，梳理中国生育 补贴政策体系现状，展望政策效果。

我们对 12-15 年白酒行业上一轮进行了复盘，并于本轮调整期对比，当下产业进入 “酒企煎熬期”，渠道包袱减轻，杠杆收缩，市场库存下降，接下来两个季度业绩 承压但股价有望反转，结合当下板块持仓处于低位，整体上我们认为上行风险大于 下行风险。高端酒与强势地产酒有望领涨，更应关注老窖、汾酒企业的进化。