农产品加工业是体量最大、产业关联度最高、农民受益面最广的乡村产业，是实施乡村振兴战略、推进农业农村现代化的重要领域。近年来，典型农业县积极落实国家政策，立足当地实际创新探索，县域农产品加工业得到快速发展，实现了打造优势产业集群、延伸产业价值链条、促进农业结构调整、带动农民就业增收的良好效果。但县域农产品加工业发展中也存在一些不容忽视的问题，如用地矛盾突出、资金支持不足、所需人才受供需双侧挤压、产业体系不完整不匹配不衔接等。建议总结推广已有成功探索，按照“优化县域内布局、构建完整产业链条”的基本思路，进一步强化要素支持，补齐短板环节，推动县域农产品加工业持续深入发展。

2020年中央经济工作会议提出保障国家粮食安全，关键在于解决好耕地问题，落实“藏粮于地”战略。近期，笔者在内蒙古巴彦淖尔调研时发现，该地在长期实践中坚持探索创新耕地保护有效路径，推动耕地数量、质量和生态“三位一体”保护，以实际行动落实“藏粮于地”战略，值得思考借鉴。巴彦淖尔位于内蒙古西部，地处北纬40度农作物黄金种植带，水土光热组合条件好，境内河套灌区耕地超过1100万亩，粮食年产量稳定在55亿斤以上，是我国重要的商品粮油生产基地，素有“塞外粮仓”的美誉。近年来，巴彦淖尔坚持改革创新，下好耕地保护一盘棋，以系列举措推动耕地数量增加、耕地地力提升和产地环境优化，探索出了数量、质量、生态“三位一体”的耕地保护模式，为推动发展现代农业奠定了坚实基础。

Microgreens are tiny and immature edible greens. They are harvested 7-20 days after seedling emergence and before the full growth of the first pair of leaves. Their length can reach 10 cm. Microgreens are rich in nutrients and pack an abundance of phytonutrients like vitamins B1, K1, and C, carotenoids, minerals as well as antioxidants which are known to improve immunity and have protective benefits against cancer. Microgreens have an aromatic flavor and concentrated nutrient content and come in a variety of colors and textures. Microgreens are considered baby plants, falling somewhere between a sprout and baby green.

Sea bass fishes belong to the family of Serranidae that have an elongated large head & mouth, body shape, tight scales, and a broad, fork-less tail. Widely consumed sea bass include European sea bass and Asia sea bass also known as Barramundi. European sea bass are native to the waters of Europe's southern, western, and Africa's northern coasts, whereas Barramundi is widely distributed in the Indo-West Pacific region from South Asia to Papua New Guinea and Northern Australia. Sea bass is widely consumed in China, Japan, ASEAN, France, UK, U.S. and other European countries

Feta cheese is a Greece origin cheese made from either sheep milk or a combination of sheep and goat milk. Traditional feta cheese consists of sheep milk and goat milk in a proposition of 70:30, with specific diet given to the animal. The texture of the cheese is creamy, grainy, and soft with a fat content of 21 g per 100 g. It has a fully flavored salty and tangy taste with nutty, strong aroma to it. For analysis, the report is segmented into source, type, distribution channel, and region. The report scope includes various sources of feta cheese, including cow milk, sheep milk, and goat milk. The types of feta cheese considered in the scope of the study include Bulgarian feta, French feta, and German feta.

Meat substitutes are products that resemble actual meat in terms of taste, flavor, and appearance but are healthier than meat. Such products are increasingly being used as substitutes for regular meat and meat products. They are primarily composed of ingredients such as soy, wheat, and others. The report covers the detailed analysis of the trends, future estimations, and a thorough study of the global meat substitute market on the basis of product type, source, and category. It analyzes government regulations, policies, and patents to provide information on the current market trends and suggests future growth opportunities globally. Furthermore, the study highlights Porter’s five forces analysis to determine the factors affecting the market growth. These factors include raw material prices, intense competition, sources, manufacturers, and suppliers. To understand the market, drivers, restraints, and opportunities are explained in the report. Furthermore, it includes the revenue generated by the meat substitute market from the sales of meat substitute products across North America, Europe, Asia-Pacific, and LAMEA.

Also known as Liquorice, licorice extracts are obtained from roots of licorice pants. The extracts from roots of licorice plants are aromatic flavoring and sweet in nature. These plants are native to North Africa, Western Asia, and southern Europe. Much of the sweetness in licorice extracts comes from the compound named glycyrrhizin having a sweet taste and is around 30-50X sweeter compared to sugar. Licorice is generally grown in Afghanistan, India, China, Italy, Iran, Pakistan, Azerbaijan, Turkmenistan, Uzbekistan, Turkey, and Iraq. It is widely used in pharmaceutical, cosmetics, food & beverage, as well as tobacco industry.

8 月猪价环比回落，商品猪出栏量环比小幅下降。8 月上市猪企出栏量同比增长 58.6%，环比。8 月上市生猪养殖企业月销售收入均环比减少减少 3.4%。猪价景气度不及预期，上市公司出栏量不及预期，上市公司养殖成 本下降不及预期。

2021年8月全国工业饲料总产量2723 万吨，同比增长14.9%，其中，猪料产量1118 万吨，同比增长41.7%，水产饲料产量382 万吨，同比增长19.0%，蛋禽、肉禽饲料产量分别为268 万吨、802 万吨，同比分别下降4.5%和4.1%。2021 年1-8 月，全国工业饲料总产量19212 万吨，同比增长19.1%，其中，猪料产量8409 万吨，同比增长62.6%，水产料产量1628万吨，同比增长12.7%，蛋禽、肉禽饲料产量分别为2097 万吨、5927万吨，同比分别下降9.4%、3.8%。

“十三五”时期，在“土十条”及《土壤污染防治法》两大纲领性文件指引下，我国基本建立了土壤污染防治政策管理框架，土壤污染加重趋势得到初步遏制，土壤修复行业也实现了从起步到飞速发展的跨越，成绩斐然。然而行业目前仍然面临自身发展动力不足、尚未实现规范化发展等问题。本文在“十三五”收官之际，从政府端、需求端、供给端三个角度对土壤修复行业政策市场现状进行分析，并结合相关战略任务安排，综合研判“十四五”时期行业将进入高质量发展的关键期，非市场化与市场化政策工具将得到双强化，业务需求将向多元化、精细化转变，模式与技术突破将加快推动行业变革。

随着数字化、信息化向产业的全面渗透，数字经济成为促进一二三产业有机融合、带动城乡包容性增长的新动能。农村居民数字技能水平偏低，成为制约全民共享数字经济红利、实现农业农村现代化的短板。欧美发达国家高度重视数字技能培育，探索出了一整套从顶层设计到具体措施的数字技能培育体系，在推进全民数字技能水平上积累了丰富经验，这对完善我国的数字技能培育体系提供有益借鉴。未来我们需要加快制定覆盖全民的数字技能发展战略，构建与数字技能相关的教育课程和服务体系，建立多方主体参与的数字技能培育联盟，并聚焦农村居民和弱势群体提供有效的数字技能培训，加强其数字信息技术的应用能力，让数字信息技术带来的红利覆盖全体人民。

新型基础设施既是数字经济发展的战略基石，也是推动城乡共享数字红利的关键抓手。近年来，我国全面部署新型基础设施建设，农村地区新型基础设施整体发展水平得到明显提升，基本实现农村地区的高质量网络覆盖，保障了大部分农村居民都能够负担起、享受到信息通信服务。不过，当前农村新型基础设施的建设部署与应用距离数字化、网络化、智能化的现实需求还存在一些差距。美英等国通过政府干预加大投资、改革管理运行机制、推动政企协作整合资源等措施，推动农村地区新型基础设施建设，为我国提供了一些经验。面对在数字经济时代实现乡村振兴的现实需要，必须持续加大新型基础设施投资，深化政企协作，吸引市场主体共同参与，探索农村新型基础设施推广应用的新路径。

本报告以社会治理河南省协同创新中心2019年度河南省乡村振兴调查数据为依据，对河南省乡村振兴战略实施状况进行评估。调查结果显示：河南省乡村振兴指数总体不高；河南省美丽乡村建设工程实施效果较好；河南省乡风文明建设方式多样，成效明显；村庄公共服务中生活用电和村庄治安评价最高，养老服务和文化服务排名最后。当前，河南省乡村振兴战略实施面临的主要困难与问题是：产业兴旺指数最低，乡村产业发展亟待加强；生态宜居建设最主要的困难在于村民参与意识和积极性不高；村组织能力不足是村庄治理面临的主要困境。建议加快农村产业发展，助力乡村振兴；加强基层党组织建设，提升村干部能力；全面推进美丽乡村建设，进一步改善农村人居环境；加强乡村自治、法治、德治建设，促进村庄有效治理。

发展智慧农业是推进农业现代化的重要途径。我国智慧农业已有一些探索，在推进农业生产、产业、经营体系的现代化变革上发挥了一定作用，为缓解当前农业发展面临的约束提供有效途径。但农业经营主体的应用能力不足、资源投入不足、“产学研”转化机制不健全、关键技术支撑短板突出、农业大数据应用及管理水平较低等问题，制约了智慧农业的推广和应用。以智慧农业带动农业现代化发展，需要构建符合我国农业经营特征的智慧农业推广体系，注重体制机制创新，强化政府主导作用，建立政企协作机制，提高市场主体参与积极性。需要完善“产学研”转化机制，加强关键技术的研发，提高核心技术自主创新能力，构建符合智慧农业需要的农业大数据体系。

中国粮食生产形势持续向好，2020年粮食产量创历史新高。但随着人民生活水平的提高，现有资源和技术水平不足以满足食物消费需求，包括大豆在内的粮食进口量也创造了历史新高。在经济全球化的背景下，不去利用国际农业资源和国际农产品市场显然是不现实的，但是由于中国人口总规模巨大，要是不能依靠国内生产守住食物供给的主要部分这个底线也是很危险的。为了切实保障中国食物的供给安全，必须双管齐下，一方面要挖掘国内潜力，另一方面要在国际上布好局。

近期，紧随国际大宗商品涨价潮，全球农产品价格同样表现“不俗”，加之疫情期间全球货币超发引发通胀，洪灾、干旱、热浪等极端天气频现，国际农产品价格居高不下。与此同时，国内农产品价格受到保价稳供等一系列有效手段推动，价格表现稳定，未对相关农牧业和终端消费价格带来大幅波动。接受记者采访的专家认为，通过分析此轮农产品价格上涨的背后原因可见，气候灾害、全球宽松货币政策、经济复苏带来需求上涨等是主要推动因素。预判未来国际大宗农产品价格上涨因素尚未消除，但趋势会趋于缓和，且伴随国际农产品上涨压力逐步释放，全球农产品价格也将逐步重拾下降趋势。

农业产业结构调整优化策略对农业产业结构调整优化绩效的影响是农业产业结构调整优化研究的重要内容。对农业产业结构调整优化策略进行实证分析，能揭示影响农业产业结构调整优化绩效的主要因素，进而为优化农业产业结构调整优化策略提供了重要思路。本章在梳理相关调整优化策略的基础上，从1982～2012年《中国统计年鉴》、《中国农业年鉴》以及其他相关网站上选取相关数据，进行实证检验。将实证结果与研究假设进行对比，分析其中不一致的原因，并提出相应的对策。

河南省工业化、城镇化和农业现代化协调发展的逻辑起点应是工农业实现协调发展。问题在于，在河南省现有的资源禀赋和制度环境下，工农业协调发展面临多方面的阻碍和困境，工农业协调发展的困境影响到新型城镇化的同步推进。因此，对河南省工农业协调发展面临的困境和阻碍进行理论探讨和学理分析，无疑将会深化对河南省工农业协调发展的认识，并提供理论上的借鉴和参考。

济源市轵城镇探索了一条以党建为引领、法治为基础、德治为保障、村民自治为根本的基层多元治理新路子。党建发挥功能驱动和政治引领作用，为乡村振兴提供了组织保障，“三治融合”形成治理合力，确保了大小问题可以在村镇范围内有效解决。通过人居环境整治和生态环境保护，轵城镇实现了乡村庭院、村庄环境、卫生环境、自然环境的生态宜居；以“道德积分储蓄站”为抓手，创新“积分+商户”“积分+银行”模式，有效促进了乡风文明新气象的形成。近年来，轵城镇以集体经济为突破口，通过整合生态和人文资源实现了产业兴旺；通过培育优势主导产业带动群众增收致富，实现了生活富裕的目标。轵城镇是河南省西北部传统农区的代表，该镇在坚持党建引领“三治融合”的实践探索方面可以给其他同类乡镇的发展以启示。

本章对城镇化过程中的贫民窟、城中村进行研究。分析贫民窟形成的机理，研究国外贫民窟的治理，以及中国城镇化过程中贫民窟的防治。对城中村的形成提出一种理论解释，并在此基础上提出如何解构城中村。