2020年澳门特区全年经济实质收缩56.3%。疫情防控保持安全社交距离及阻隔人流活动措施对全球旅游、餐饮、住宿等需消费者与服务提供商当面接触的款待业构成了较大的影响，疫情期间澳门餐饮业界当中那些以入境旅客消费占比较重且规模较大的商号受到的打击较为严峻，而以本地居民消费为主要收益来源和规模较小的商号则受到的影响相对较轻。澳门餐饮业多为中小微企业，经营理念较为传统，也较缺乏抵御市场变化风险、跨境拓展市场以及和外来投资竞争的能力，特区餐饮业如何能把握机遇，发挥自身所长，以寻找持续发展的路径，为业界当前必须要面对的重要课题。

浙江餐饮业在总量扩张的同时，市场细分不断深化。在后疫情时代，餐饮行业稳步复苏，呈现零售化特性凸显、线上化加速、地域文化融合性加强、消费升级与降级趋势并存等特点，在此过程中，浙江省餐饮行业协会发挥了显著作用。

非物质文化遗产这个概念在中国已经从学者的研究领域逐渐走进日常生活、走向现代市场，尤其是在整个社会、文化激荡变化的“十三五”与“十四五”之交，“非遗”作为中国优秀传统文化的核心基因，更在疫情灾难、脱贫攻坚、乡村振兴、文旅融合等国家命运、文化、经济、社会宏大叙事中发挥着独特的作用，饮食类非物质文化遗产作为其中重要组成部分，尽管在时代洪流中彰显着自己的功能和价值，但是在“成为非遗”和“非遗为何”的历程中更多的是挣扎与困惑，所幸2021年初出现在第五批国家级非遗名录中的饮食项目让我们看到饮食非遗保护传承上可能的新变化。在此契机下，本文全面检视了五批国家级非遗名录中饮食项目，以非遗申报以及名录项目为观察切口，从历时维度展现国家级饮食类非遗项目的变化和特点，剖析中国饮食类非遗在认知观念、保护思路、传承模式等方面的新旧态势，并结合当前视频化社会、现代化叙事的语境，提出饮食类非遗保护传承在未来需要审慎处理好表达通俗性与准确性的关系、与可持续发展的关系以及传播与传承的关系。

疫情下东京奥运成为线下最冷、线上最热的一届奥运会，多元化的奥运播出平台是引发中国收视人群结构变化的直接因素，企业在进行战略调整时，精准的数字用户洞察将是体育消费企业品牌重塑的前提。

为科学应对新冠肺炎疫情对贵州旅游行业带来的影响，基于PSR理论模型，研究疫情对贵州省旅游业的影响机理。结果表明，疫情影响居民出游意愿、消费意向；影响企业资金流；旅游业界响应积极；为实现旅游消费、供给在疫情压力下的耦合作用进行优化；旅游发展回归健康。

投资建议：国内病例基本清零，预计国内将持续疫情常态化防控，中秋国 庆小长假临近，关注OTA平台出行预定情况。从长期趋势来看，国外疫情 持续反弹，Delta病毒传染性持续增高在多个国家掀起感染高峰，出境游年 内恢复可能性较小，游客出行需求将持续落实在国内。从短期来看，境内 区域疫情反复在一个月左右得到有效控制，但此次Delta 变异株传播能力 快、传染性强、防疫难度增加，对休闲景区、主题游、亲子游以及中心城 市周边景区和酒店客流带来较大打击。今年中秋节较往年有所提前，目前 正处于月饼备货期，关注广州酒家月饼销量情况。

8.09-8.20，申万休闲服务板块跑输沪深300 指数1.13pct。期间国信社服板块涨幅居前标的：首旅酒店（21%，低估值、环球影城概念）、天目湖（15%）、西安旅游、锦江酒店、众信旅游、华天酒店、广州酒家、宋城演艺、中青旅、长白山；而呷哺呷哺、中国中免、百胜中国-S、海底捞跌幅居前。免税回调致板块整体承压，但酒店、演艺表现良好。

从21 年半年报文化传媒行业的业绩情况来看，我们认为文化传媒行业整体的基本面情况表现处于底部回升的阶段，各个子行业的业绩改善均较为明显，但幅度有所分化，因此需对版块及个股后续经营情况有较为清晰的界定和判断。结合汇总结果，我们认为目前广告营销和媒体两个子行业具有相对较强的稳健成长能力

事件：下发《关于进一步严格管理切实防止未成年人沉迷网络游戏的通知》根据新华社报道，近日，国家新闻出版署下发《关于进一步严格管理切实防止未成年人沉迷网络游戏的通知》，针对未成年人过度使用甚至沉迷网络游戏问题，进一步严格管理措施，坚决防止未成年人沉迷网络游戏，切实保护未成年人身心健康。

海伦司深耕酒馆17 载，系国内最大的连锁酒馆品牌和年轻人的社交平台。国内酒馆行业起步较晚，呈多元化业态，清吧占市场第一达82%。自有品牌为主，产品单价低于同类。

2021年8月沪深300指数上涨1.01%，中信传媒行业下跌0.4%，行业跑输市场1.41个百分点，位列中信30个一级行业倒数第六位；子行业中媒体上涨0.65%，广告营销上涨4.69%，文化娱乐下跌1.54%，互联网媒体下跌7.86%。

滇南建水美食文化资源富集，形成了汉文化浸润下的饮食传统与少数民族饮食习俗，美食文化呈现出“各美其美、一地多元”的特征，汽锅与汽锅鸡等美食承载着美食文化记忆。美食文化记忆活化，饮食文化资源再挖掘、再利用推动了古城风貌恢复、创意街区建设、乡村建设及其文化旅游发展，游客沉浸于美食文化乡愁之旅中。“美食之都”是建水美食文化传承与建设方向，应调动政府、企业、社会各方力量积极作为，以发展具有地域文化色彩的乡愁美食为契机，实现建水饮食业、文化旅游业高质量发展，城市转型升级。

基于饮食浪费与节俭现象的共存、节日饮食与日常饮食的区别、传统饮食与现代饮食的矛盾，以各地饮食习俗及节俭惯习样本调查、历史数据、现实数据为研究材料，分析中国文化传统中饮食节俭惯习与健康观，具有重要的经济价值、政治价值、文化价值取向。本文从中国文化传统与饮食营养理论两个方面，对饮食节俭惯习与健康观进行理论溯源，比照反餐饮浪费的国际行动，在现实语境下，分析当今饮食节俭与健康观的传承、转变；展望未来，国家治理餐饮浪费要实现有法可依，进行防止餐饮浪费的制度设计。