6月，受行业生产许可证重新审核影响，部分小企业无法开工，原奶需求小幅下降，也造成原奶价格呈现短期下降。但从长期来看，原奶价格呈现上涨趋势。乳制品行业原料生产成本占比较高，液态乳制品原料成本占比约60%-70%，奶粉制品原料成本占比约80%，原料价格波动对行业毛利率影响较大。国内原奶价格变化基础仍是供需关系，但近两年进口乳制品量快速增长，国内原奶价格受进口乳制品价格影响程度正在增加，价格的关联点在奶粉终端价格。

报告分析了2012年婴幼儿辅助食品行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了婴幼儿辅助食品消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

经7月初步统计，截止7月份，我国乳制品产量为609.4万吨，同比增长10.1%，同比增速比一季度大幅提高8.2个百分点；环比增长7.0%。乳制品行业产品销售收入为643.7亿元，同比增长16.6%，同比增速较一季度小幅上升0.4个百分点；环比增长3.6%。经测算，二季度随机因素使乳制品行业产品销售收入增加47.9亿元。乳制品企业年初集体提价仍是推动乳制品行业产品销售收入增长较快的主因。但乳制品产品质量问题的不断出现，短期会影响个别企业效益状况。产品质量成为乳制品行业未来走势最大影响因素。

报告分析了2012年成人奶粉行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了成人奶粉消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年豆奶粉/核桃粉行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了奶粉/核桃粉消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

中国食品评介市场调查中心认为，当前乳制品产业的总体发展态势相对平稳。从总体上来说，乳制品行业目前在整体面貌、产业格局等方面已经有了进一步的改变，行业进入了新的发展阶段，这是行业景气度持续上行的重要保证。但由于当前乳制品行业仍处恢复性发展阶段，行业发展面临诸多不确定性因素，景气度继续上升的压力不小。

报告分析了2012年饼干/威化/派行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了饼干/威化/派消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年方便面行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了方便面消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年糖果行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了糖果消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年速冻主食行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了速冻主食消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年谷麦类食品行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了谷麦类食品消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。

报告分析了2012年婴幼儿奶粉行业分地区基本市场状况、各主要产品品牌分地区基本市场状况、各频次消费者的人口构成及其分布比例、各主要产品品牌分人口组别基本市场指标，最后还调查了婴幼儿奶粉消费者的生活态度及其体育运动和休闲活动。