本周 HTI 跟踪的六类消费品，成本指数多数下跌。啤酒跌幅居前，现货/期货分别下跌 1.51%/1.81%。调味品其次，现货/期货分别下跌 1.00%/0.96%。具体来看，本周包材现期价格全面下跌。玻璃跌幅居前，现货/期货分别下跌 3.63%/3.67%。铝材价格小幅回落，现货较上周下降 1.73%，较年初上升 10.39%。直接原材料价格涨跌互现，蔬菜/鸡肉/棕榈油现货上涨 1.65%/1.36%/1.05%。大豆/白糖/小 麦现货下跌 1.17%/0.37%/0.19%。期货方面，本周小麦期货价格跌幅达 4.04%，白糖/大豆/棕榈油期货分别上涨 0.85%/0.69%/0.38%。本周柴油现货较上周下跌 0.42%，月度环比下跌 0.17%，布油期货较上周下跌 1.82%，月度环比下跌 4.56%。

本周（7 月 22 日至 7 月 29 日），飞天整箱、散瓶和茅台 1935 批价为 2590/2370/795 元，较上周+10/-10/-15 元，较上月+50/+80/+15 元。中长期来看，今年年初以来飞天整箱、散瓶和茅台 1935 批价-370/-350/-155 元，较去年同期-355/-370/-235 元。

星巴克成立于1971年，以“第三空间”体验开创了连锁现制饮品新模式，作为全球化先驱者，凭借独特的品牌魅力和战略眼光，成功跨越文化和地域界限，成为世界消费者心中咖啡品类的代名词。截至1Q24，星巴克遍布85个国家，全球门店数达38,951家门店，国际市场门店数达20,886家，占比54%。FY23国际收入74.88亿美元，占比21%（不考虑其他收入）。星巴克穿越周期，战略前瞻性/优秀的跨国经营能力堪称服务型+文化出海典范。本文针对其国际化之路进行全周期深度复盘，总结3大出海方法论和4项竞争力，并结合6国案例盘点国际化得失和教训，尝试为餐饮出海予以借鉴。

欧美成熟市场主导,新兴消费逐渐崛起。浓缩果汁是指以水果为原料，从采用物理方法榨取的果汁中除去一定量的水分制成的果汁，通常作为各类果汁饮料产品的基底原料，广泛应用于饮料工业。目前全球浓缩果 汁市场达 337 亿美元，其中浓缩橙汁和浓缩苹果汁合计占据 55%市场规模。中国和巴西分别是全球最大的苹果和橙子生产国，同时也是全球主要的浓缩苹果汁和浓缩橙汁的供应商。从果汁终端消费来看，全球果汁产品的需求庞大且稳定，整体市场规模超万亿。其中，发达经济体果汁消费量靠前，而新兴市场的消费需求正在快速逐渐崛起，未来有望成为推动全球果汁消费增长的新引擎。

河南是白酒消费大省，2023 年白酒市场规模达 668 亿元，其中浓香和酱香为主流，占近 80%市场份额，清香近年发展迅速，份额提升明显。价格带来看，预计 2023 年河南高端 / 次高端 / 中端 / 低端白酒市场规模分别为 274.76/154.71/35.58/202.94 亿元，呈沙漏型分布，其中高端价格带以省外名酒主导，腰部及中低档价格以省酒为主。