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报告分类:综合分析报告 所属行业:住宿和餐饮业

  • 1.食话:链接商业文明与饮食文化

    [住宿和餐饮业,文化、体育和娱乐业,公共管理、社会保障和社会组织,金融业] [2022-01-11]

    本研究通过对食话在公司运营模式设计(社会问题和产品设计)、运作经验总结(产品研发方式、人力资源体系、组织结构和公共关系体系)以及取得的成绩、面对的问题和未来计划方向的全方位解析,深度理解中国社会企业的缘起、发展和创新过程,为社会企业的创生提供素材。

    关键词:社会创新,儿童教育,社会企业,食物健康,食物教育
  • 2.网络纪录片《味道中原》案例解读

    [文化、体育和娱乐业,住宿和餐饮业,食品制造业] [2021-12-29]

    2020年末,网络纪录片《味道中原》在优酷视频热播美食纪录片排行榜中排名第一。这部由河南华之杰文化传播有限公司出品的40集网络纪录片,寻味大河南的地道美食,真实展现中华大地乡村美食中蕴含的中原文化与风土人情,得到网友青睐,体现互联网纪录片的草根特性,彰显民营纪录片公司与视频网站“联姻”后,互联网纪录片产业发展的新空间。

    关键词:互联网+,网络纪录片,《味道中原》
  • 3.大图们江区域主要旅游资源概况

    [文化、体育和娱乐业,公共管理、社会保障和社会组织,住宿和餐饮业] [2021-12-08]

    本文梳理了大图们江区域主要旅游资源。旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源,主要内容有中国东北三省的主要旅游资源(吉林省、黑龙江省、辽宁省)、朝鲜的主要旅游资源、韩国的主要旅游资源、俄罗斯远东地区的主要旅游资源(滨海边疆区、哈巴罗夫斯克边疆区和阿穆尔州)。

    关键词:自然资源,旅游资源,人文资源,大图们江区域
  • 4.食品工业

    [科学研究和技术服务业,住宿和餐饮业,食品制造业,批发和零售业] [2021-09-14]

    本文首先介绍了我国食品工业的发展历程,接着对我国食品工业现代化水平作了分析与评价,本文为了求得统计上的连续性,以及为了论述的方便,并且考虑到采盐业工业产值较小,就将食品工业按照大类分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草制品业。文章提出了提高我国食品工业现代化水平的建议,进一步全面提升食品工业的现代化水平,对提高农产品附加值,稳定和发展农业生产,扩大就业,调整经济结构,满足人民日益增长的物质需要具有重要意义。

    关键词:发展历程,食品工业,现代化水平,分析评价
  • 5.滇南乡愁美食文化记忆——基于建水县美食文化调查与分析

    [食品制造业,水利、环境和公共设施管理业,批发和零售业,租赁和商务服务业,住宿和餐饮业,文化、体育和娱乐业] [2021-09-02]

    滇南建水美食文化资源富集,形成了汉文化浸润下的饮食传统与少数民族饮食习俗,美食文化呈现出“各美其美、一地多元”的特征,汽锅与汽锅鸡等美食承载着美食文化记忆。美食文化记忆活化,饮食文化资源再挖掘、再利用推动了古城风貌恢复、创意街区建设、乡村建设及其文化旅游发展,游客沉浸于美食文化乡愁之旅中。“美食之都”是建水美食文化传承与建设方向,应调动政府、企业、社会各方力量积极作为,以发展具有地域文化色彩的乡愁美食为契机,实现建水饮食业、文化旅游业高质量发展,城市转型升级。

    关键词:文化记忆,美食,活化,滇南建水
  • 6.中国文化传统中饮食节俭惯习与健康观——基于春节的样本调查

    [住宿和餐饮业,文化、体育和娱乐业,食品制造业] [2021-09-02]

    基于饮食浪费与节俭现象的共存、节日饮食与日常饮食的区别、传统饮食与现代饮食的矛盾,以各地饮食习俗及节俭惯习样本调查、历史数据、现实数据为研究材料,分析中国文化传统中饮食节俭惯习与健康观,具有重要的经济价值、政治价值、文化价值取向。本文从中国文化传统与饮食营养理论两个方面,对饮食节俭惯习与健康观进行理论溯源,比照反餐饮浪费的国际行动,在现实语境下,分析当今饮食节俭与健康观的传承、转变;展望未来,国家治理餐饮浪费要实现有法可依,进行防止餐饮浪费的制度设计。

    关键词:餐饮浪费,健康观,中国文化传统,节俭惯习
  • 7.2020年住房租赁市场发展亟待破解的深层次问题

    [房地产业,租赁和商务服务业,住宿和餐饮业,金融业] [2021-08-27]

    在当前房价高企又不可大降的背景下,买不起房的新市民、青年人的居住问题主要依靠发展住房租赁市场来解决。然而,当前住房租赁市场存在发展不规范、租赁住房品质不高、租赁关系不稳定等问题,要求未来重点发展专业化、机构化住房租赁企业特别是自持型重资产住房租赁企业。同时,当前还存在住房租赁收益率过低、低融资成本长期资金缺乏、人们长期租住意愿不高等深层次问题。要有效增加租赁住房供给,特别是使住房租赁市场长期可持续发展,亟须破解这些难题,包括多渠道降低租赁住房建设运营成本、加快推进完善住房租赁领域房地产投资信托基金(REITs)、探索租房与购房享受公共服务机会均等、加强房地产市场调控以稳定房价和房租。

    关键词:租赁市场,住房租赁,租购并举
  • 8.2010~2011年黑龙江省旅游业分析与预测

    [租赁和商务服务业,住宿和餐饮业,文化、体育和娱乐业] [2021-08-26]

    2010年黑龙江省紧紧围绕“北国风光特色旅游开发区”建设等中心工作,努力改变经济发展方式,科学谋划产业发展格局,全省旅游总收入将突破800亿元,占GDP的比重将超过8%。但仍存在体制性、结构性、发展性问题。2011年是黑龙江从旅游资源大省向旅游经济大省跨进的关键阶段,旅游发展态势良好,旅游总收入占GDP的比重将超过8.2%。突破体制制约、转变经济发展方式、形成内生动力、加强区域合作、推进产业融合是黑龙江旅游改革的重点和中心。

    关键词:旅游业,北国风光,战略性支柱产业
  • 9.快餐服务业信用发展研究

    [住宿和餐饮业,卫生和社会工作,食品制造业] [2021-08-17]

    快餐服务业已经成为满足我国城镇居民日常餐饮需求的重要餐饮业态之一,其信用状况对于我国民生具有重要影响。本报告通过对中国快餐服务业信用发展现状进行分析指出,中国快餐服务业信用正在持续改善,但是在经营主体、经营方式、品牌发展、行业管理、行业自律等方面依然存在不规范、不诚信的问题。本报告最后提出了加快构建快餐服务业信用档案系统、加快行业规范和标准建设等政策建议。

    关键词:政策建议,快餐服务业,信用影响
  • 10.中国餐饮产业回顾与“十三五”展望

    [食品制造业,住宿和餐饮业] [2021-08-10]

    本报告分中国餐饮产业运行分析、产业运行特点、产业与资本市场、餐饮业“十三五”发展趋势四个部分介绍和分析中国餐饮产业的发展。全面介绍了过去两年中国餐饮产业的总体运行、月度运行、区域比较以及百强企业经营情况,总结了产业发展特点,并对“十三五”期间餐饮业发展趋势做出预测分析。

    关键词:餐饮产业,“十三五”,转型升级互联网
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