本报告关注点：分析行业上市公司半年报业绩情况；分解行业净利润增长率，分析盈利能力的贡献比率；白酒行业增速放缓，拉低全行业增速。2013年上半年食品饮料行业上市公司的营业收入和归属于母公司净利润增速分别为8.3%和10%，同比有所放缓，毛利率为44.4%，较去年同期略有提升。具体到子行业来看，虽然各子行业均实现了业绩的正增长，但是饮料制造类上市公司营业收入增速和归属母公司净利润增速出现明显的下滑。饮料制造板块上市公司增速的下滑主要是由于白酒行业需求受到抑制，增速大幅下降所致。

统计数据显示，2013年1-5月，我国啤酒行业累计产量1943.16万午升，同比增长7.64%。就累计产量增速水平来看，比上年同期增长2.36个百分点，环比则下降2.96个百分点。其中，5月单月实现产量493.46万升，同比下降2.67%（比上年同期减少13.61个百分点，环比减少6.53个百分点）。2013年1-5月，中国出口啤酒9.935万千升，同比增长9%；中国进口啤酒4.9062万千升，同比增长37.8%。2013年5月，中国出口啤酒2.38万千升，同比增长24.2%，单价为640.92美元/千升；中国进口啤酒1.6538万升升，同比增长79.6%，单价为1,228.99美元/千升。

最新统计数据显示，1-5月中国葡萄酒行业实现累计产量7.31万千升，同比下滑1.28%，增速环比1-4月下滑7.69个百分点。海关数据显示，5月，我国进口葡萄酒总量3615.4055万升，环比增长27.7%，同比增长10.5%，进口总额1.29017400亿美元，环比上涨6.1%，同比下滑4.2%。

行业热点：稳定增长—在经济增速放缓的背景下，中国食品饮料工业仍保持较快增长的态势。2013 年1-3月，食品行业规模以上企业累计实现销售收入4063亿元，同比增长18.3%，利润总额329亿元，销售利润率8.10%。饮料行业实现销售收入1172亿元，同比增长15.2%，利润总额97亿元，销售利润率8.31%。海外投资—伊利股份发布公告称，公司新建新西兰年产4.7万吨婴儿配方奶粉项目已获中新双方政府审批，这意味着伊利此次海外投资项目已进入实质性阶段。在继传统的能源、制造、金融等行业之后，中国的乳企开始将触角伸向全球，中国乳业的国际化之路正在加速前行。速冻米面—产量爆发性上升，成本上涨。2013年1-2月速冻米面食品累计产量109.93万吨，累计增长63.93%，出现较快增长。成本方面，2013年3月22日，面粉、籼米和粳米批发均价分别为3.4元/公斤、4.13元/公斤和4.7元/公斤。面粉和籼米价格较去年同期分别上涨8.97%与3.51%，粳米价格与去年同期持平。

本报告关注点：白酒行业经历了快速发展的黄金时期，目前已经进入平稳增长阶段；受宏观经济增速放缓、党政机关严控“三公消费”、严格执行“禁酒令”等政策影响，2013年起，白酒行业收入增速大幅放缓，白酒整体消费结构降级；白酒消费大众化将是未来行业发展的主要方向，一线品牌加强腰部产品营销力度将使得中端白酒市场竞争更加激烈。

截止2013年6月末，我国规模以上白酒制造工业企业达1499家，亏损企业达99家，行业总资产达4109.8亿元，同比增长21.13%。2013年上半年，我国白酒工业企业实现主营业务收入达2305.4亿元，同比增长8.38%；实现利润总额达434.59亿元，同比增长10.55%；规模以上白酒制造行业累计实现工业销售产值达2217.78亿元，同比增长9.62%；我国白酒累计实现出口交货值达17.97亿元，同比增长2.56%。

6月本是饮料行业的销售旺季，然而在台湾“塑化剂事件”及天气不稳定的双重影响下，今年中国内地饮料销量均出现下降的趋势。国家质检总局前段时间公布的最新食品生产许可注销名单中，广东就有23张饮料食品业“准生证”被注销，饮料行业遭遇悲情6月黄金季。

6月，高端白酒市场似乎回暖，端午期间中低端白酒销售顺畅。行业整体波澜不惊，唯有某媒体恶意攻击水井坊无果及沱牌舍得创新营销思路走进国际时装周值得关注。另外，茅台也宣称要再打造两个上市酒企，在目前经济及行业环境弱势的情况下，茅台此举也颇为引人注目。新食品产业研究院梳理当期信息，解读事件原委，以期为读者提供有价值的白酒行业权威报告。

行业热点：增速回落—2013年1-3月，酒类行业规模以上企业累计销售收入达2089亿元，同比增长13.17%，利润总额达276亿元，，同比增长13.56%，销售利润率高达13.22%。白酒、黄酒、葡萄酒等子行业一季度增速环比2012年四季度仍在下降，受一系列负面因素影响，酒类行业在春节旺季销售中表现欠佳，较去年同期有明显下滑。转型调整—2013年白酒行业经历了塑化剂事件、产能过剩危机、茅台五粮液的价格垄断处罚、新一届国家领导人厉行节俭，包括酒厂、经销商、行业协会、行业咨询机构等从业人员对白酒行业进入调整期基本形成了一致的观点。厂商和经销商为应对需求下滑，也做了一系列的布局调整。高端啤酒—雪花主推8 度纯生(单价6元/500ml)、晶尊(单价18元/500ml)，并以雪花纯生冠名“中国古建筑摄影大赛”进行主题推广。而青啤奥古特(8-10元/250ML)也加速进入江浙、福建等区域。国内啤酒行业并购步入收官阶段，雪花着力高端品类推广将加速国内啤酒吨酒价提升趋势。

Bottled water is drinking water, such as distilled water, mineral water, still water, soda, flavored water, sterilized water, and sparkling water, which is packaged in either plastic or glass bottles after purification. It is obtained from various sources such as wells, springs, artesian wells, and the municipal water supply. The two main forms of bottled water are still and sparkling water, that is, it is non-carbonated or carbonated. Still water is similar to normal tap water and does not have any carbonation. Sparkling water, also known as carbonated water, soda, seltzer water, and fizzy water, is water into which carbon dioxide is mixed under pressure, resulting in effervescence in the water. Nowadays, bottled water is becoming more and more popular across the globe. The majority of consumers prefer bottled water as either their primary or only source of water; this is due to the perception that bottled water is safer than tap water. Recently, companies have also started branding bottled water to build an image for their brand and even consumers are looking for brands which they consider more trustworthy than other unbranded bottled water products.